鲢鱼肉质细嫩，养分丰富，是家常菜中的佳品。底下先容几种常见的家常鲢鱼作念法。

1. **红烧鲢鱼**：热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽和适量水，小火炖煮10分钟，终末大火收汁即可。

2. **清蒸鲢鱼**：鱼洗净后放盘中，加姜丝、葱段，蓬安人才网 蓬安招聘网 蓬安人才人事网淋上酱油， 房山区铁拿种子有限责任公司水开后蒸8-10分钟， 财运直销软件--多种直销模式出锅后撒上葱丝， 曼宝妮家居-正定县曼宝妮家居店淋热油提香。

3. **酸辣鲢鱼**：先将鱼煎熟， 南京汽车维修口碑网-南京汽车维修公司哪个最好|南京汽车维修公司排行榜广西北流市汇盛行商贸有限公司再加入辣椒、花椒、姜蒜炒香，加水煮沸，放入鱼，加醋、盐、糖调味，煮至汤汁浓稠。

4. **豆豉蒸鲢鱼**：鱼切块，用豆豉、蒜末、辣椒等调料腌制有顷，蒸10分钟，鲜香扑鼻。

这些作念法通俗易学广西北流市汇盛行商贸有限公司，相宜家庭制作，既保留了鲢鱼的鲜好意思，又增添了不同风范，让餐桌更丰富。